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巧用山药烘干机制作山药片
发布时间:2019-04-24 浏览
  据记载,山药中含有人体所需要的16种氨基酸,山药也时常被加工成食品和药材。今天我们科威重工机械就来为大家介绍采用山药烘干机制作山药片的方法,希望可以为更多的用户带来帮助。(推荐阅读:能治愈潮湿的,就是这台空气能热泵烘干机
山药烘干机
  一、首先,将处理好的山药片铺放在不锈钢物料盘上,厚度均匀,放进小推车上推入山药烘干机内,同时启动山药烘干机,将机内的温度先设定40-50摄氏度,小于50℃,这个温度可以避免遇高温后变色的问题,然后再加热至50℃,加热30分钟至1.5小时,湿度升高,才开始少量除湿;  
  二、然后,山药烘干机温度在50-60℃之间,但是小于60℃,这个时候会换成新风除湿,根据湿气的多少合理调整风速、温度。随着温度继续升高,山药片处于中温中湿的状态,这时持续的温度和循环风将热量均匀的送到烘房间的各个角落,山药片持续蒸发出水汽并被排湿系统带走  
山药烘干
  三、随着温度的不断升高,水汽排出,山药片的湿度越来越低,温度在60-70℃,前期不宜超过70℃,后期不宜超过75℃,直至将山药片干燥至含水率约10%,这段时间控制在5-7小时。这样烘制完成的干山药片用手掰之脆断,外表和内里干燥均匀,纹理清晰,完整饱满,食用时,口感香甜,滑糯细腻。  
  以上就是采用山药烘干机制造山药片的方法,就这么简单,您都掌握了吗?科威重工欢迎用户来料试机。
       本文来源于山药烘干房
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